Jour : 28 mars 2019

JAMMY WINE

JAMMY WINE

« The winemaking style at Domaine Comte Armand has changed over the past few decades along with the winemakers. In the most general sense, the wines are dense and structured when Pascal Marchand was in charge. Then the wines gained more finesseand purity after Benjamin Leroux took over. Wines are 100% destemmed but not crushed. Long maceration with around 30% new oak. »

Gelées de printemps sur les vignes : quel impact sur le millésime ?

Gelées de printemps sur les vignes : quel impact sur le millésime ?

Le BIVB constate également que les parcelles et secteurs habituellement épargnés ont, cette fois-ci, été exposés au gel. Mais le Bureau se garde bien de chiffrer l’impact sur la future vendange. Le tour des vignes va se poursuivre pour mieux cerner dans les prochains jours. Ce coup de froid est problématique pour un vignoble qui […]

Viticulture : la taille de la vigne se fait par une météo douce

Viticulture : la taille de la vigne se fait par une météo douce

La météo actuelle favorise la montée de sève et la nature se croit au printemps. Attention aux gelées possibles jusqu’en avril. Les viticulteurs sont donc très embarrassés pour tailler leurs ceps. Si les viticulteurs taillent et que le gel arrive sur les nouveaux bourgeons, c’est la catastrophe pour la prochaine récolte. S’ils décident de retarder […]

ante. venenatis, id, Aenean nunc Praesent lectus ultricies felis eget Défilement vers le haut